Benjamin Blümchen Torte Schoko


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On 11.12.2020
Last modified:11.12.2020

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Hallo Julia, vielen Dank, dass du meine kleine Torte nachgebacken hast! Es freut mich total, dass sie dir gelungen ist, trotz der kleinen Einschränkung!

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Jetzt hatte aber letztens eine Blogger-Freundin Baking Avenue die Torte nachgebacken und da war immer noch zu viel Creme da. Ich wollte eig.

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Für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt für etwa 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 5 mm Stärke ausrollen. Etwa 10—12 Minuten backen, bis der Boden leicht goldbraun ist, komplett auskühlen lassen.

Tortenring entfernen, Mürbeteig mit Erdbeermarmelade bestreichen und einen der Tortenböden mittig draufsetzen. Für die Schokoladencreme Schokolade über einem warmen, aber nicht kochenden Wasserbad schmelzen lassen.

Schokolade runternehmen und lauwarm abkühlen lassen. Quark mit Sahne und Puderzucker verrühren und mit Sahnesteif steif schlagen.

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