Serrano Schinken Set mit Schinkenhalter und Messer
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Serrano-Schinken Spanien


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Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen geliefert, vakuumverpackt in einem Leinensack. Marke: Jamones de Juviles SL. Das Fleisch hat eine geringe Fettmaserung und einen zarten und nur leicht salzigen Geschmack.
Namensräume Artikel Diskussion. Ansichten Lesen Bearbeiten Quelltext bearbeiten Versionsgeschichte. Serrano Vorderschinken paleta serrana von Jamones El Ma Sieben Monate luftgetrocknet.
Im Set mit Schinkenständer und Dekorativ eingeschlagen in landestypischem Leinenbeutel und Gitternetz Inklusive: Anleitung zum richtien Aufschneiden und Lagern des Breite: 8,00 cm Länge: 31,00 cm Höhe: 14,00 cm Gewicht: 1,00 kg.
Reifezeit: 10 Monate. Der gereifte Mini Serrano Schinken ist ein Produkt, Der Serrano Schinken besitzt eine charakteristische Farbe, welche Der Schinken hat einen zarten, gering salzigen und Im Set mitinbegriffen sind ein Schinkenständer und ein Inhaltsstoffe: Schweineschinken, Salz aus dem Mittelmeer.
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Reifezeit: Mindestens 9 Monate. Dieses Produkt erhält den Namen Serrano , da Serrano Schinken. Serrano Schinken ist eines der höchsten Genussgüter und gilt in vielen Gourmet Haushalten als Delikatesse.
Der aus Spanien stammende, luftgetrocknete Schinken ist vor allem bekannt für seinen mild aromatischen Geschmack, der eine ganz besondere, rauchige Würze aufweist und nicht nur auf dem Frühstücks-Brötchen schmeckt.
Serrano Schinken besteht zudem aus extrem magerem Fleisch, wodurch die hauchdünnen Scheiben als besonders leichte Feinkost gelten und auch als solche zu leichten Speisen wie etwa Rucolasalaten genossen werden können.
Da Serrano Schinken früher oft in der Bergluft getrocknet wurde, ist er zudem mit dem italienischen Parma Schinken zu vergleichen.
Diese beiden spanischen Schinken unterscheiden sich hinsichtlich des Preises und der verwendeten Fleischsorte. Spanischer Serrano-Schinken hingegen wird aus dem Fleisch des Hausschweins erzeugt.
Wie folgt lauten sie:. Hinsichtlich der Herstellung unterscheiden sich die beiden spanischen Schinken deutlich. Zu dem höheren Preis tragen auch die Anforderungen an die Fütterung und Aufzuchtmethoden bei.
Der spanische Bellota Schinken von Pata Negra Schweinen ist charakteristisch würziger und zählt zu den gehobenen Delikatessen.
Bekannt für Schinkenspezialitäten sind neben den Spaniern auch italienische Hersteller. Der italienische Parmaschinken wird häufig mit Serrano Schinken verglichen.
Es gibt jedoch einige Unterschiede im Geschmack sowie bei der Herstellung dieser beiden Schinkensorten. Die Herkunft ist geografisch geschützt.
Von welchem Tier beziehungswese welchen Schweinerassen der Parmaschinken erzeugt wird, ist ebenso wichtig. Auch Parmaschinken trocknet wie der Serrano-Schinken an der Luft.
Im Unterschied zum Serrano wird beim Parma weniger Salz verwendet, wodurch während der Trocknung das Wasser langsamer verloren geht.
Welches der beiden Schinkensorten besser schmeckt, kann nur durch eine rein subjektive Bewertung beantwortet werden.
Mittlerweile wird der Serrano Schinken aber immer beliebter, da der Geschmack häufig als noch ausdifferenziertet als der des Parmaschinkens wahrgenommen wird.
Der Serrano-Schinken wird nicht nur aufgrund seiner köstlichen Note geschätzt. Auch weitere Vitamine wie Vitamin D sind in der Keule enthalten.
Serrano Schinken. Durchschnittsgewicht pro Schinken 4. Mindestgewährleistung 4kg Lieferbarkeit Artikel-Nr.
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